副菜
簡単カレーチーズフォンデュ
投稿日2023/02/20
更新日2023/03/03
調理時間5分
余りがちな白ワインとパンの耳を活用し、個包装で便利なS&B カレー粉スティックを使って簡単チーズフォンデュに。パンの耳のカリカリした食感に、カレー風味のチーズソースが絡まります。食欲が増す、おつまみにもなる1品です。
材料2人分
- ピザ用チーズ100g(シュレッドタイプなど)
- コーンスターチ小さじ1/2(または片栗粉)
- 白ワイン50ml
- S&B カレー粉スティック1本(2g)
- パンの耳6本
作り方
ポイント
白ワインは辛口を使用しています。 #エスビー食品タイアップ
- 1
ピザ用チーズにコーンスターチをよくまぶす。
- 2
鍋に白ワインを入れて煮立たせ、1を入れる。 S&B カレー粉スティックを加え、ゆっくりと混ぜて全体をなめらかにする。 (最初はチーズと白ワインが分離していますが、ゆっくり混ぜると3～4分でなめらかになります。)
- 3
パンの耳はトースターで焼き、カレーチーズフォンデュに添える。
レシピID
454790
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。