【別ゆでなし簡単ワンパン】チーズとろ〜りツナトマトパスタ
投稿日2023/02/01
更新日2023/02/07
調理時間5分
★【仕上げまでフライパンのみ】 【別でゆしないワンパンパスタ】 スパゲッティは別ゆでせずにトマトソースの中に入れてゆでるので、湯でゆでてから加えるよりもうま味が増します。 ★【とろ〜りチーズ入り】 トマトとチーズにはグルタミン酸が含まれていて、ツナ缶のイノシン酸のうま味が相乗効果でより美味しくなります。 コクとうま味が増しました。 チーズはとろ〜り「チーズフォンデュ」を使いました。シュレッドチーズよりなめらかなとろけるソースになります。
材料1人分
- スパゲッティ100g(1.6㎜、ゆで時間3分のものを使用)
- ツナ缶(油漬け、フレーク)小1缶(80g)
- 玉ねぎ1/2個(60g)
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ2
- Aトマト缶(カット)1/2缶(200g)
- A水200ml
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1
- A塩、こしょう各少々
- ロルフ チーズフォンデュ 40g1個
- パルメザンチーズ適量
- 刻みパセリ適量
作り方
ポイント
★スパゲッティは1.6mmの3分ゆでのものを使用しました。麺に筋が入っているタイプですとたっぷりの湯で別ゆでしなくても早くゆであがり、ソースもしみ込みます。ゆで時間の長いタイプを使用する場合には、焦げ付かないように水の量を追加してください。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。スパゲッティの先をトマトソースに入れると柔らかくなるので、パスタを半分に折らなくても入ります。 ★小さなフライパンをお使いの場合には半分に折ってから入れてください。 ★別ゆでしないので、自然のとろみも付いて美味しいですよ！ ★ツナ缶の代わりにハムやウインナー、ベーコンでも美味しいです。 #ロルフタイアップ
- 準
＊玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火から中火でにんにくを炒めて香りを出す。
- 2
1にに玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
- 3
2にA トマト缶(カット)1/2缶、水200ml、コンソメ(顆粒)小さじ1、塩、こしょう各少々、スパゲッティを加え、蓋をして中火で3分煮込む。 ＊スパゲッティは1.6mmのゆで時間3分のものを使用。汁の中にスパゲッティが浸かるようにしてください。
- 4
3にツナ缶(油漬け、フレーク)を汁ごと加え、混ぜ合わせる。
- 5
ロルフ チーズフォンデュ 40gは箱の表示通りに加熱し、4に加えてさっと混ぜる。
- 6
器に盛りつけ、パルメザンチーズ、刻みパセリを添える。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
