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副菜

チーズ卵そぼろ

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  • 5

粉チーズを加えた、ちょっぴり洋風な卵そぼろです。甘さを控えてあります。お弁当にも嬉しい、手軽にチーズのカルシウムを摂取できますよ。

材料2人分

  • A
    2個
  • A
    本みりん
    小さじ2
  • A
    牛乳
    大さじ1
  • A
    パルメザンチーズ
    大さじ1と1/2

作り方

  • 1

    A 卵2個、本みりん小さじ2、牛乳大さじ1、パルメザンチーズ大さじ1と1/2を混ぜ合わせる。

  • 2

    小さめのフライパン(または小鍋)に入れ、ホイッパーで混ぜながら、卵がパラパラになるまで中火で炒める。

ポイント

そぼろは菜箸で作ることもありますが、簡単なのでいつもホイッパー(泡たて器)で混ぜながら作ってます。 甘さは控えめです。

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