副菜
チーズ卵そぼろ
投稿日2023/03/08
更新日2023/03/08
調理時間5分
粉チーズを加えた、ちょっぴり洋風な卵そぼろです。甘さを控えてあります。お弁当にも嬉しい、手軽にチーズのカルシウムを摂取できますよ。
材料2人分
- A卵2個
- A本みりん小さじ2
- A牛乳大さじ1
- Aパルメザンチーズ大さじ1と1/2
作り方
ポイント
そぼろは菜箸で作ることもありますが、簡単なのでいつもホイッパー（泡たて器）で混ぜながら作ってます。 甘さは控えめです。
- 1
A 卵2個、本みりん小さじ2、牛乳大さじ1、パルメザンチーズ大さじ1と1/2を混ぜ合わせる。
- 2
小さめのフライパン（または小鍋）に入れ、ホイッパーで混ぜながら、卵がパラパラになるまで中火で炒める。
レシピID
456139
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。