副菜

チーズ卵そぼろ

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  • エネルギー135kcal
  • 炭水化物4.2g
  • 脂質8.5g
  • たんぱく質9.8g
  • 糖質4.2g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

粉チーズを加えた、ちょっぴり洋風な卵そぼろです。甘さを控えてあります。お弁当にも嬉しい、手軽にチーズのカルシウムを摂取できますよ。

材料2人分

  • A
    2個
  • A
    本みりん
    小さじ2
  • A
    牛乳
    大さじ1
  • A
    パルメザンチーズ
    大さじ1と1/2

作り方

  • 1

    A 卵2個、本みりん小さじ2、牛乳大さじ1、パルメザンチーズ大さじ1と1/2を混ぜ合わせる。

  • 2

    小さめのフライパン(または小鍋)に入れ、ホイッパーで混ぜながら、卵がパラパラになるまで中火で炒める。

ポイント

そぼろは菜箸で作ることもありますが、簡単なのでいつもホイッパー(泡たて器)で混ぜながら作ってます。 甘さは控えめです。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル

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