とうもろこしの卵チーズ粥

材料1人分

• ご飯
  お茶碗1杯分
• 水
  200ml
• 生とうもろこし
  1/3本
• 卵
  1個
• 粉チーズ
  10g
• バター
  5g
• 塩
  ひとつまみ～
• 粉チーズ
  適量(仕上げ)
• 黒こしょう
  少々
• パセリのみじんぎり
  適量

作り方

• 1

  生とうもろこしは、実を包丁でそぎ切る。

• 2

  ボールに、卵と粉チーズを入れ混ぜ合わせる。

• 3

  鍋に水を入れ沸かし、生とうもろこしを入れ2分ほど茹でる。 ご飯を入れ、さらに1分ほど煮る。

• 4

  2を回し入れ、揺らしながら卵を少し固め、大きく混ぜる。 バターと塩を入れ、全体を混ぜる。

• 5

  お皿に盛り、黒こしょうを挽き、パセリのみじんぎりを散らす。 お好みで粉チーズをふりかける。

ポイント

塩味はお好みで、塩と仕上げの粉チーズで調味してください。 水を牛乳に代えると、まったりとした味わいになります。

作ってみた！

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