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副菜

クリーミーねぎ味噌

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  • 10作業時間のみ

自家製ねぎ味噌に、クリームチーズを合わせました。ちょっと洋風になり、ごはん以外にも、パンやクラッカーにも合います。

材料(作りやすい量)

  • 九条ねぎ
    2本(約200~250g)
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • みそ
    大さじ2
  • 本みりん
    大さじ2
  • クリームチーズ
    30g

作り方

  • 1

    九条ねぎを小口切りにする。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、1がしんなりするまで炒める。

    クリーミーねぎ味噌の工程2
  • 3

    みそと本みりんを入れ絡めながら炒める。

    クリーミーねぎ味噌の工程3
  • 4

    容器に移して、熱を取る。

  • 5

    クリームチーズを入れよく混ぜ合わせる。

ポイント

九条ねぎを使用しましたが、ねぎの種類は問いません。

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