ワンパン♪全部混ぜて焼くだけ◎【ねぎ味噌マヨつくね】

材料2人分

• 豚ひき肉
  250g
• えのき
  100g
• 刻みねぎ
  30g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  砂糖、しょうゆ
  各小さじ1/2
• A
  しょうがチューブ
  2cm
• A
  片栗粉
  大さじ2

作り方

• 1

  フライパンに豚ひき肉、細かく刻んだえのき、刻みねぎ、A マヨネーズ大さじ1、味噌大さじ1/2、ごま油小さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ1/2、しょうがチューブ2cm、片栗粉大さじ2を入れ、粘り気が出るまでよくこねる。

  
• 2

  8等分し、丸く成形する。

  
• 3

  中火で加熱し、こんがりと焼けたら裏返す。 蓋をし、弱めの中火で5分ほど加熱する。

  

ポイント

・肉だねは粘りが出るまでこねることで、焼いても崩れにくく、ジューシーに仕上がります◎ ・えのきは細かく刻むことで全体になじみやすく、ふんわり食感に✨ ・こんがり焼いてから返すことで、香ばしく仕上がります😋

作ってみた！

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