副菜

牡蠣とプルーンのベーコン巻き

Name: 牡蠣とプルーンのベーコン巻き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牡蠣 6個; プルーン 3個; ベーコン 6枚; オリーブオイル 適量; 片栗粉 小さじ1; こしょう 少々

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15分

エネルギー285kcal
炭水化物9.2g
脂質20.1g
たんぱく質14.2g
糖質8.5g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

牡蠣の季節は、いろいろなおつまみが作りたくなります。牡蠣をベーコンで巻いた、旨味たっぷりの一口おつまみ。プルーンを加えることで、フルーティーな赤ワインにも合わせやすくなります。とっても簡単なのでぜひお試しくださいね。

材料2人分

牡蠣
6個
プルーン
3個
ベーコン
6枚
オリーブオイル
適量
片栗粉
小さじ1(牡蠣洗い用)
こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
牡蠣と片栗粉をボール入れ、優しくなでるように汚れを落とす。水を変えながら洗い流す。ペーパーで拭いて水気を切っておく。
2
プルーンは半分に切る。
3
ベーコンに牡蠣とプルーンをのせて巻く。
4
フライパンにオリーブオイルをしき、4の巻き終わりを下にして入れる。 2分ほど経ったら、全体を転がしながら焼き色が付くまで、弱めの中火で焼き、牡蠣に火を通す。
5
お皿に盛り、こしょうを挽く。