副菜
桜海老のガーリックオイル
投稿日2024/04/26
更新日2024/04/26
調理時間10分
旨味あふれる干し桜海老。ジワジワとオイルで温めた、ガーリックオイルにしました。これだけでパンにのせても、チーズを合わせても、パスタに合わせても美味しい1品です。
材料2人分
- 干し桜海老10g
- オリーブオイル大さじ2
- にんにく1/2片
- バゲット適宜
- クリームチーズ適宜
作り方
ポイント
火は強火にせず、冷たいフライパンからじわじわを温めて下さい。
- 1
にんにくはみじんぎりする。
- 2
冷たいフライパンに、干し桜海老、にんにく、オリーブオイルを入れ火にかける。
- 3
弱火で5～6分、桜海老がカリッとするまで火にかける。 ※パスタに和えても美味しい！
- 4
お好みでバゲットにクリームチーズをのせ、3をのせていただく。
レシピID
481806
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
