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    いちじくのワインバター包み焼き

    • 投稿日2024/05/29

    • 更新日2024/05/29

    • 調理時間10

    材料は4つ。ドライフルーツにバターを挟むだけでも美味しい1品ですが、もうひと手間。アルミホイルで包んで焼きました。バターがじゅわっと、ワインの風味で大人のおつまみができあがり。

    材料2人分

    • ドライフィグ
      4個(大きめの乾燥いちじく)
    • バター
      20g
    • アーモンド
      4粒
    • 赤ワイン
      小さじ4

    作り方

    ポイント

    ワインは白ワインでもOK。 ワイン風味を付けたくなければ、バターが溶けるのでなしでも大丈夫です。

    • 1

      ドライフィグの中央に切れ目を入れる。 (半分にカットするように、最後まで切らない。)

    • 2

      バター、アーモンドを挟む。

    • 3

      アルミホイルに並べ、赤ワインをまわしかける。

    • 4

      アルミホイルを包んで、オーブン予熱180度で5分焼く。 (またはトースターで焼く)

    レシピID

    483888

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History