とうもろこしとトマトのチーズトースト

材料2人分

• 食パン
  2枚
• とうもろこし
  1本
• ミニトマト
  2個
• サワークリーム
  大さじ1(マヨネーズでも可)
• ピザ用チーズ
  20g
• 黒こしょう
  少々
• バジル
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  とうもろこしは皮付きのまま、サッと水にくぐらせる。 ラップをして、耐熱皿にのせ、レンジ600Wで3分半加熱する。 そのまま粗熱を取る。

• 2

  とうもろこしの実を包丁でそぎとる。 ミニトマトは4等分に切る。

• 3

  食パンにサワークリームをぬる。 ピザ用チーズをのせる（最後に上にものせるため、少し残す。）

• 4

  とうもろこし、トマトをのせる。 ピザ用チーズをちらす。 チーズがとけるまで、トースターで焼く。

• 5

  お皿にのせ、黒こしょうを挽く。 オリーブオイルをまわしかけ、バジルをちぎってのせる。

ポイント

茹ですぎて余っているとうもろこしでもOK！

作ってみた！

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