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デザート

カステラでリコッタティラミス

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  • 15冷やす時間省く

卵を使用せずに、市販のカステラを使用した簡単ティラミスです。脂肪分の少ないリコッタを使用。混ぜて冷やすだけなのでとっても簡単。おうちディナーのデザートに、おやつに♪

材料2人分

  • リコッタ
    100g
  • 生クリーム
    50ml
  • はちみつ
    30g
  • 市販のカステラ
    2枚
  • 濃いめのコーヒー
    50ml
  • 純ココアパウダー
    適量

作り方

  • 1

    市販のカステラを容器に入れ、濃いめのコーヒーをかけておく。

  • 2

    生クリームを7分立てにする。 リコッタとはちみつを加え滑らかにする。

  • 3

    1に2をのせる。 上から純ココアパウダーを振りかけ、冷蔵庫で2時間ほどおく。 食べる際に再度ココアパウダーをふりかけてできあがり。

ポイント

濃いめのコーヒーはあればエスプレッソ、インスタントコーヒーを濃いめに溶かしてもOKです。

作ってみた!

質問

築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル

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