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簡単!切って漬けるだけ!マグロの漬けパッチョ

主菜

簡単!切って漬けるだけ!マグロの漬けパッチョ
  • 投稿日2019/04/17

  • 調理時間5(漬ける時間は省く)

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マグロの漬けをおしゃれにアレンジ♪ミツカンあごだしつゆにオリーブオイルを混ぜただけ!簡単で美味しい!おしゃれ♪十分美味しい漬けタレですので、長時間漬けなくても大丈夫です!

材料2人分お写真のお皿一皿分

  • A
    ミツカンあごだしつゆ
    大さじ3
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • 刺身用マグロのサク(同じ分量の刺身)
    1本約200g
  • ベビーリーフ
    1袋
  • レモンの皮すりおろし
    適量

作り方

ポイント

漬けすぎるとマグロに色味が悪くなります。

  • マグロのサクを7mmぐらいの厚さにスライスする A ミツカンあごだしつゆ大さじ3、オリーブオイル大さじ1を小さなボウルか器に入れよく混ぜる。 ベビーリーフは洗い水気をきり、キッチンペーパーでしっかり水気をとっておき冷蔵庫で冷やしておく

    工程写真
  • 1

    スライスした刺身用マグロのサク(同じ分量の刺身)をお皿か、バットに一枚一枚重ならないように並べ漬けダレの3/4(大さじ3杯)をかけて浸し、ラップをして冷蔵庫で15分漬ける。

    工程写真
  • 2

    食べる直前にベビーリーフに漬けダレ1/4(大さじ1)を絡め合わせる。 お皿にもり、お好みでレモンの皮すりおろしをかけて下さい(苦手な方は省いても大丈夫です)

    工程写真
レシピID

374609

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mayumillion

プロフィールご覧頂きありがとうございます😊 何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の 「美味しい!」の一言が嬉しくて🎶 そんな作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”💕を お伝え出来ればと思います。 主婦の視点から、毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的に 元ネイリスト、アパレルデザイ-のセンスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう工夫したレシピ また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion

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