簡単！絶品！プリプリ海老のワンタン揚げ！お弁当にも♪

材料4人分（30個分）

• ワンタンの皮
  30枚
• 海老
  10尾程度(120〜140g(頭なし、殻付きの状態))
• 玉ねぎ
  1/3個
• はんぺん
  大判1枚約110g
• A
  中華鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• お好みで塩
  適量

作り方

• 下準備
  ●海老は殻を剥き背ワタを取り除き 粗みじん切りに ●はんぺんはボウルにちぎって入れ 手で潰すように混ぜる ●玉ねぎはみじん切りにする

  
• 1

  海老、はんぺん、玉ねぎのみじん切りをA 中華鶏がらスープの素小さじ2、酒小さじ1、ごま油小さじ1を加えよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  ワンタンの皮に1️⃣のたねをのせ、ワンタンの端2辺に水(分量外)を薄くつけて、半分に折り端を押さえて三角にする。

  
• 3

  油をフライパンに8mmの深さぐらい注ぎ、中火で熱して両面カリっと揚げる キッチンペーパーを引いたバットにとる。 皿に盛り付けてお好みで塩をパラパラ

  

ポイント

ワンタンの皮はしっかりくっつけて下さい。 油の温度が上がってから揚げて下さい。

作ってみた！

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