レンジで簡単にカスタードクリームを作ります。 (もちろん市販のカスタードクリームを使われてもOK!) カリカリに焼けたトーストに、カスタードクリームがとろり。 りんごが甘酸っぱくてとっても美味しいですよ。 朝からこんなトーストを食べられたら幸せですよね! 時間が有るときにつくって冷凍しておけば、 食べるときに焼くだけなので、 朝の時間がない時でもすぐに食べられますよ! BRUNO crassy+ スチーム&ベイクトースターなら スチームモードもコンベクションモードもあるので 使い分けできて便利です。
工程2でカスタードクリームを加熱する際、耐熱ボウルの縁から固まりだすのでよく混ぜ合わせて下さい。はじめはダマになっていても泡立て器でかき混ぜるとなめらかになります。
レモンの絞り汁を用意しておく。
【カスタードクリームをつくる】 耐熱ボウルに卵を割り入れ泡立て器でよく混ぜる。 砂糖を加えよく混ぜ合わせて、薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 牛乳を3回に分けて加えよく混ぜ合わせる。
電子レンジ(500W/2分半)でラップをしないで加熱する。 周りから固まってくるので泡立て器でよく混ぜ合わせて、さらに電子レンジ(500W/1分半)で加熱する。 ダマがなくなるまで泡立て器でかき混ぜ、さらに電子レンジ(500W/50秒)で加熱して、バニラエッセンスを加え泡立て器で混ぜ合わせる。
【りんごを切る】 りんごは縦に2等分する。 種と芯を切り除き、8枚の薄切りにする。 2等分したもう一方も同様に8枚の薄切りにし、計16枚に切っておく。
【トーストに具材をのせる】 食パンの耳から8mm内側に包丁で切り込みを入れ、切り込みの内側のパンを指で押してくぼみを作る。 くぼみに半量のカスタードクリームを入れ、りんご8枚を並べる。小さじ1のレモンの絞り汁と小さじ1の砂糖をかけて、シナモンを仕上げにふる。 同様にもう一枚つくる。
BRUNO crassy+ スチーム&ベイクトースターのスチームモード/250℃/10分で焼く。
【冷凍される場合】 工程4のトーストをラップに包み、フリーザーバッグに入れて冷凍保存。 食べる際は、コンベクションモード/200℃/20分で焼く。
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2024/03/02 08:31
mayumillion
料理研究家
プロフィールご覧頂きありがとうございます 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で”ささっと!おうちでごちそう” を発信 ✴︎デリ風レシピ ✴︎作りたくなる華やかメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎ヘルシースイーツ ✴︎キャンプ飯 レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion