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簡単！春〜な2層の綺麗な♡桜寒天と桜ミルク寒天

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15分

固まる時間（冷蔵庫で10分）は含まれません

エネルギー45kcal
炭水化物9.5g
脂質0.7g
たんぱく質0.6g
糖質9.2g
食塩相当量0.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さくらの香り豊かな2色のさくら寒天です♡ 上はさくらの塩漬けが綺麗なピンク透明寒天下は牛乳寒天に桜パウダーを加えたミルキーピンク春らしいスイーツです♪ “桜餅”のような上品な味ですよ！寒天は常温でも固まるぐらい早く固まるので2層のゼリーもらくらく🎶 寒天は綺麗に固まるかんてんクックを使用しましたよ！

材料4人分（250mlの容器1つ分）

さくらの塩漬け
6輪程度
A
水
50ml
A
砂糖
小さじ1
B
水
120ml
B
かんてんクック（粉寒天）
小さじ1/3(0.7g)
B
砂糖
大さじ1と1/2
桜パウダー
1つまみ
C
水
70ml
C
かんてんクック（粉寒天）
小さじ1/3(0.7g)
C
砂糖
大さじ1と1/2
桜パウダー
小さじ1/4
牛乳
70ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
さくらの塩漬けは塩を洗い流し、 1輪ずつ茎を短く切る。砂糖水A 水50ml、砂糖小さじ1に5分漬けておく。
1
・鍋にB 水120ml、かんてんクック（粉寒天）小さじ1/3(0.7g)、砂糖大さじ1と1/2を入れ中火で加熱。沸騰してきたら弱火にし2分煮る。・桜パウダーをひとつまみ加えよく混ぜ熱いうちに型に流す。・砂糖水に漬けておいたさくらの塩漬けを箸でバランス良く配置する。 ※下が寒天の上になるのでお花の向きは茎が上に来るように逆さに入れてください。
2
1の表面が固まったら、鍋にC 水70ml、かんてんクック（粉寒天）小さじ1/3(0.7g)、砂糖大さじ1と1/2を入れ中火で加熱。沸騰してきたら弱火にし2分煮る。火からおろす。・桜パウダー小さじ1/4を加えよく混ぜ牛乳を加えよく混ぜる。・1の上に流す。冷蔵庫で10分程度冷やし固める。
3
左：さくらの塩漬け右：桜パウダー