主菜
絶品！ねぎと餅とチーズの磯辺焼き風チヂミ
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物40.1g
- 脂質14.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質38.6g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
余りがちな青ネギと餅とチーズを使って 片栗粉を多めにもちもちした食感の チヂミの生地で焼き 仕上げに これまた余りがちなうなぎのタレを塗り 最後に刻みのりをかけた磯辺焼き風チヂミです。 生地に加える味付けも 鶏がらスープの素でなく 和風だしの素で和な感じに もちもちカリカリに甘辛いタレが たまりません！止まりません！ おかずにも♪ お酒のあてにも◎
材料3人分
- 青ネギ1/2束(約60g)
- 餅(角餅)1個
- ピザ用チーズ50g程度
- A小麦粉大さじ6(約55g)
- A片栗粉大さじ3(約30g)
- A水100ml
- A和風だしの素(顆粒)小さじ1
- A塩ひとつまみ
- ごま油大さじ2
- うなぎのタレ大さじ1程度
- 刻みのり適量
作り方
下準備
•青ネギは軽く洗い水気を取り 根を切り落とし4cm幅に切りそろえる。 •餅(角餅)は3mm幅にスライス •ピザ用チーズを測って用意しておく。
- 1
- 2
- 3
中火で3分程度焼き焼き色がついたら フライ返しで裏返す。 •中火で3分焼き焼き色がついたらひっくり返す
- 4
カットする。 皿に盛り付けてうなぎのタレをスプーンで塗り 刻みのりをかける。
ポイント
※うなぎのタレが無い場合は 砂糖小さじ2、醤油大さじ1を良く混ぜ合わせたもので代用できます。 【工程3】フライ返しでひっくり返すのが難しい方は 一度お皿にスライドさせてからお皿にフライパンをかぶせ、皿ごとひっくり返して下さい。
レシピID：422370
更新日：2021/09/24
投稿日：2021/09/24
作ってみた！
サトちゃん2026/05/21 20:01
今日は推し活で茨城県まで出掛けてました 帰宅してからの晩ご飯の仕度は簡単なものにと思って作ったのが、何回か作ってるこちらのチヂミでした 表面はカリっとなのに噛むとモチっとして、食べ応えもあり腹持ちのいいチヂミでもあり、これに合わせた甘辛のタレがウマウマ😋💦 刻み海苔の風味も後押ししてメチャ旨で大好きなチヂミです🤗💕 餅が未だ残ってるので再度作ることは間違いないでしょう😆✌️
- サトちゃん
2025/12/20 19:52
ユーザー友の皆さ～ん 長いことご無沙汰でした🙇♂️ 皆さん、お変わりないですか？ 冷蔵庫のねぎ処分を兼ねて、久し振りにこちらのチヂミを作りました カリッとした焼きと噛んでるとモチモチっとした食感・ ・ ・ ・かけ回したタレが良く合い追い討ちかけるように海苔の風味が口一杯に😄 ウンマ～っ😋 ねぎが分量に少し足りなかったけど、全体を少し調整して焼きました これだけでも餅が入ってるからお腹持ちがいい🫃👍 これから、餅が皆さんの家庭にもあると思うので、是非とも機会があったらお試しを😄🤲
ナムディ2025/09/04 12:45
ユーザー友のサトちゃん、のりのり☆さん、まゆのさん、がとても美味しそうな投稿をされていた磯辺焼き風チヂミ作りました😊✨ お餅好きには堪らない美味しさでネギが苦手な主人も｢気にならなくて美味しい！｣と言ってました😋💕 また作りたいと思います😊👍 サトちゃん、のりのり☆さん、まゆのさん美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😊👍 mayumillionさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- サトちゃん
2025/04/20 18:36
前回から一年余り先に投稿してたこのレシピ 今回、餅が１個残っていたのとネギが傷み始めてたので、久し振りに作ってみました😅 外はカリッとしてるけど、噛むとモチッとして食べ応えも十分の食感 甘辛タレと刻み海苔が良く合う、和ティストのチヂミです １個とはいえ、餅が入ってるので腹持ちもいい感じです🫃
まゆの2025/01/25 13:05
どうしても食べたかったので、白ネギの青い部分で代用して作りました～(*´罒`*)✨ 外側はお餅とチーズのカリッカリ！ 中はトロ～リ モッチモチ！ (՞˶⊙ч⊙˶՞)お、美味し～❤❤❤ ネギのシャキシャキ食感- ̗̀ 💡 ̖́-コレまた旨い😆👍✨ まゆみさんが『うなぎのタレ』の代用も用意してくれてるから、スグ作れるよ☝️ ̖́-︎ ﾟДﾟ)⊃))ﾎﾚﾎﾚ皆んな、ネギとお餅を持って集合じゃ～～((ヾ(-ω-。)ｵｲﾃﾞｵｲﾃﾞ♪
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