サーモン•いくら•アボカド•クリチの太巻き寿司★節分にも

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2022.01.27

分類主食

調理時間: 5分(ごはんを炊く時間は除く)

ID 429956

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

火を使わない具材で
切って!のせて!巻くだけ!
簡単!なのに豪華で
めっちゃおいしいですよ♪
サーモンといくらの組み合わせは最高ですよね?
アボガトとクリームチーズでクリーミー
お醤油付けなくても美味しいですよ!

    材料

    4人分(太巻き2本分)
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    小さじ1/2
    炊きたてのごはん 1合
    サーモン(刺し身用柵) 1本(120g程度)
    いくら 1パック(約50g)
    アボカド 1/2個
    クリームチーズ(ポーションタイプ) 3個(1個18g)

    作り方

    ポイント

    【工程4】巻くときは隙間ができないようにきつく巻くと切ったとき、崩れにくくなります。
    1. 水の量を通常より少し減らして
      ご飯を炊いておく。
      普通に炊いてもいいですが、
      1合当たりに酒小さじ1と
      約5cm角昆布を加えて
      水の量を少し減らして炊くと
      さらに美味しくなります。
    2. A

      酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/2

      を混ぜ合わせ
      炊きたてのごはん1合に加えしゃもじてわ切るように混ぜ合わせる。
    3. •アボカドは半分に切り
      タネと皮を取り除き縦に4等分
      •サーモン(刺し身用柵)は細長く切る
      •クリームチーズは縦に3等分
      うち1つを横に2等分
    4. •巻きすの上に海苔を置き
      すし飯の半量を手前は8mm
      奧は2cm残し平たくのせる
      .具を手前から
      アボカド、サーモン、
      クリームチーズ(ポーションタイプ)、
      いくらの順に並べる
    5. •手前の海苔の端がイクラの奥当たりに
      くるように具材を押さえながら巻きすごと手前の海苔を持ち上げて巻く

      •巻きすの上からぎゅっと握り
      一度少し戻して隙間が出来ないように
      •巻きすで寿司をクルクルと巻く
      巻きすの上から握り形を整える
      .•もう1本も同じ様に巻く
      •数分置き、巻きすを外し2cm幅に切る
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