サーモン•いくら•アボカド•クリチの太巻き寿司★節分にも
投稿日2022/01/27
更新日2022/01/27
調理時間5分(ごはんを炊く時間は除く)
火を使わない具材で 切って！のせて！巻くだけ！ 簡単！なのに豪華で めっちゃおいしいですよ♪ サーモンといくらの組み合わせは最高ですよね？ アボガトとクリームチーズでクリーミー お醤油付けなくても美味しいですよ！
材料4人分（太巻き2本分）
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A塩小さじ1/2
- 炊きたてのごはん1合
- サーモン（刺し身用柵）1本(120g程度)
- いくら1パック(約50g)
- アボカド1/2個
- クリームチーズ（ポーションタイプ）3個(1個18g)
作り方
ポイント
【工程4】巻くときは隙間ができないようにきつく巻くと切ったとき、崩れにくくなります。
- 準
水の量を通常より少し減らして ご飯を炊いておく。 普通に炊いてもいいですが、 1合当たりに酒小さじ1と 約5cm角昆布を加えて 水の量を少し減らして炊くと さらに美味しくなります。
- 1
A 酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2を混ぜ合わせ 炊きたてのごはん1合に加えしゃもじてわ切るように混ぜ合わせる。
- 2
•アボカドは半分に切り タネと皮を取り除き縦に4等分 •サーモン（刺し身用柵）は細長く切る •クリームチーズは縦に3等分 うち1つを横に2等分
- 3
•巻きすの上に海苔を置き すし飯の半量を手前は8mm 奧は2cm残し平たくのせる .具を手前から アボカド、サーモン、 クリームチーズ（ポーションタイプ）、 いくらの順に並べる
- 4
•手前の海苔の端がイクラの奥当たりに くるように具材を押さえながら巻きすごと手前の海苔を持ち上げて巻く •巻きすの上からぎゅっと握り 一度少し戻して隙間が出来ないように •巻きすで寿司をクルクルと巻く 巻きすの上から握り形を整える .•もう1本も同じ様に巻く •数分置き、巻きすを外し2cm幅に切る
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質問
作ってみた!
まゆの2024/07/21 16:53
第2弾🥳🤩😎 こんなハイカラな太巻き、食べた事無いだろうなぁ～(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡と、サプライズで！ 母はクリームチーズを食べるのが初めてだったみたいで『これ、なーに？美味しいねー︎💕』\( *°ω°* )/ﾔｯﾀ-! でも、1番食べてたのは5歳の孫でした(笑) コレも私は１個しか食べられなかった(´-൧̑ -｀)あ〜あ💔 クリームチーズ、ご飯にも合うんだなぁー
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
