レンジで簡単！濃厚リッチな飲むパンプキンプリン
投稿日2022/10/28
更新日2022/10/28
調理時間20分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
最近ジワジワ人気の飲むスイーツ！ パンプキンプリンの材料を ハンドブレンダーで混ぜるだけの 簡単スイーツドリンク！ かぼちゃもレンチンで、カラメルソースもレンチンなので お店のようなおしゃれドリンクが 簡単に作れますよ♪ ハロウィン感もあり華やかです。 飲むパンプキンプリンが入っている スモーキーカラーの素敵なグラスは 東洋佐々木ガラスさんの 「ウォーターバリエーション」の 「12タンブラー（スモーク）」 ドリンクをよりおしゃれに上品に演出してくれます。
材料2人分（360mlのグラス2杯分）
- 【カラメルソース】-
- 砂糖大さじ2
- 水小さじ2
- 湯大さじ1と1/2
- 【パンプキンプリン】-
- かぼちゃ1/8個(300g)(種、わた、皮がついた状態)
- A牛乳300ml
- A砂糖大さじ3
- Aバニラエッセンス5滴程度
- 【トッピング】-
- ホイップクリーム(市販)適宜
- かぼちゃの種適宜
作り方
ポイント
【下準備】加熱したカラメルソースに湯を加える際にカラメルが少し飛び散りますので、お気をつけください。 カラメルソースが付いたスプーンや容器は湯を注いでつけておくと、きれいに溶けて取れやすくなります。 【工程3】ハンドブレンダー、ミキサー、フードプロセッサーをお持ちでない方は、工程2で粗熱を取らずに一度裏ごしし、 パンプキンプリンの他の材料と混ぜ合わせてお作りいただけます。その場合は粗熱が取れてからグラスに注いでください。 #東洋佐々木ガラスタイアップ
- 準
【カラメルソース】 耐熱容器に砂糖を入れ、水を上から垂らす。 ※かき混ぜないでください。 ラップをせずに電子レンジ(500W)で2分加熱し、カラメルを色付ける。色付きが足りないようなら10秒ずつ追加で加熱する。 湯を加えて全体をよくかき混ぜる。
- 1
【パンプキンプリン】 かぼちゃの種とわたを取り除き、ラップで包んで電子レンジ(500W)で2分加熱する。取り出して縦半分に切り、皮をそぎ落として3cm角程度に切る。
- 2
耐熱容器に1を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で5分加熱する。ラップをしたまま粗熱を取る。
- 3
2、A 牛乳300ml、砂糖大さじ3、バニラエッセンス5滴程度を合わせてハンドブレンダー(またはミキサー、フードプロセッサー)でなめらかになるまで撹拌し、お好みで冷蔵庫で冷やす。
- 4
3をグラスに注ぐ。 【トッピング】 お好みでホイップクリーム(市販)をしぼり、カラメルソースをかけてかぼちゃの種を飾る。
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
