【とうもろこしのうま塩唐揚げ】夏のごちそう！
投稿日2023/08/08
更新日2023/08/08
調理時間10分
旬のとうもろこしをさっと揚げて「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」をふったシンプルで素材のうま味を存分に楽しむ一品です。 「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」は海水と海藻のうま味がぎゅっと詰まっているので、その食材の美味しさを引き立たせてくれます。シンプルでありながらとうもろこしの甘味が引き立ち、最高に美味しく仕上がります。旬の食材と美味しいお塩があればいい！って思えるレシピです。
材料2人分
- とうもろこし1本
- 片栗粉大さじ1と1/2
- 揚げ油適量(サラダ油、米油などお好みの油)
- 淡路島の藻塩(茶)PREMIUM小さじ1/2程度
作り方
ポイント
【工程1】片栗粉をまぶす工程はポリ袋を使用し、とうもろこしと片栗粉をポリ袋に入れ、ふってまんべんなくまぶす方法でも良いです。 【工程2】揚げ時間は目安のため、とうもろこしの様子を見ながら調節してください。揚げ過ぎるととうもろこしの粒が弾け、油が飛ぶため注意してください。芯は揚げても食べられないので、芯の部分は軽く揚げるだけで大丈夫です。 #多田フィロソフィタイアップ
- 準
・とうもろこしは皮をむいてひげを取り、長さを3等分に切り、縦に4等分にする。
- 1
ボウルにとうもろこし、片栗粉を入れ、全体にまんべんなくまぶす。
- 2
フライパンに揚げ油を1cm深さまで注いで中火で170℃に加熱し、とうもろこしの身を下にして並べて2分程度揚げる。芯側の2面を30秒ずつ揚げたら、ペーパータオルや網を敷いたバットにあげて油を切る。
- 3
とうもろこしが熱いうちに淡路島の藻塩(茶)PREMIUMをふる。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/08/26 19:19
ユーザー友さんの楽ラク手抜キッチン🐶さんが投稿されていてとても美味しそうだったので作りました😄✨ 藻塩がかかったとうもろこし🌽びっくりする程美味しくて味見をしてはダメと言ってたのが良くわかります😆👍 今日はビール🍻を飲まなかったので次回はおつまみで食べたいと思います😄✨ 楽ラク手抜キッチン🐶さん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんのmayumillionさんレシピありがとうございました😆💕✨
楽ラク手抜キッチン🐶2024/08/25 04:25
とうもろこしのうま塩唐揚げ🌽🧂💫✨ もう、香りからして絶対美味しい❣️って分かるくらい❣️めちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 塩🧂だけ❓ここまで美味しいなんて💖😻💕💫✨ 味見はしちゃダメ🙅⚠️⚠️⚠️ 味見したら止まらなくなっちゃうから無くなっちゃうよ🤤😿😅🙂↕️ 🍺🥂すすむので、ソレも注意⚠️⚠️⚠️ とうもろこし🌽を、揚げて藻塩を振るだけで、とうもろこし🌽の旨味が最大限に💜🥳💫✨ 夏のごちそう❣️ホントそう❣️夏に食べたいごちそうです💖😽💕💫✨
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
