副菜
【とうもろこしのうま塩唐揚げ】夏のごちそう！
10分
旬のとうもろこしをさっと揚げて「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」をふったシンプルで素材のうま味を存分に楽しむ一品です。 「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」は海水と海藻のうま味がぎゅっと詰まっているので、その食材の美味しさを引き立たせてくれます。シンプルでありながらとうもろこしの甘味が引き立ち、最高に美味しく仕上がります。旬の食材と美味しいお塩があればいい！って思えるレシピです。
作り方
下準備
・とうもろこしは皮をむいてひげを取り、長さを3等分に切り、縦に4等分にする。
- 1
ボウルにとうもろこし、片栗粉を入れ、全体にまんべんなくまぶす。
- 2
フライパンに揚げ油を1cm深さまで注いで中火で170℃に加熱し、とうもろこしの身を下にして並べて2分程度揚げる。芯側の2面を30秒ずつ揚げたら、ペーパータオルや網を敷いたバットにあげて油を切る。
- 3
とうもろこしが熱いうちに淡路島の藻塩(茶)PREMIUMをふる。
ポイント
【工程1】片栗粉をまぶす工程はポリ袋を使用し、とうもろこしと片栗粉をポリ袋に入れ、ふってまんべんなくまぶす方法でも良いです。 【工程2】揚げ時間は目安のため、とうもろこしの様子を見ながら調節してください。揚げ過ぎるととうもろこしの粒が弾け、油が飛ぶため注意してください。芯は揚げても食べられないので、芯の部分は軽く揚げるだけで大丈夫です。 #多田フィロソフィタイアップ
レシピID：465059
更新日：2023/08/08
投稿日：2023/08/08
作ってみた！
サトちゃん2025/08/26 18:19
ユーザー友の楽キチさんとナムディさんの投稿を見て、美味しそうと前から気に留めておいたRecipe 安かったとうもろこしを買ってきたのでやっと作れました😅 藻塩の旨味ととうもろこしの甘味がベストマッチ😁👍 もっと作れば良かったと後悔先に立たず😩 少し早めに上げて食感が残るような感じが良かったかなと、課題も🤔 何事も、日々、好奇心と研究心とを忘れずにチャレンジする事が、僕のボケ防止対策🤣🤣 もう一度、リトライします💪🏼😁
ナムディ2024/08/26 19:19
ユーザー友さんの楽ラク手抜キッチン🐶さんが投稿されていてとても美味しそうだったので作りました😄✨ 藻塩がかかったとうもろこし🌽びっくりする程美味しくて味見をしてはダメと言ってたのが良くわかります😆👍 今日はビール🍻を飲まなかったので次回はおつまみで食べたいと思います😄✨ 楽ラク手抜キッチン🐶さん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんのmayumillionさんレシピありがとうございました😆💕✨
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2024/08/25 04:25
とうもろこしのうま塩唐揚げ🌽🧂💫✨ もう、香りからして絶対美味しい❣️って分かるくらい❣️めちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 塩🧂だけ❓ここまで美味しいなんて💖😻💕💫✨ 味見はしちゃダメ🙅⚠️⚠️⚠️ 味見したら止まらなくなっちゃうから無くなっちゃうよ🤤😿😅🙂↕️ 🍺🥂すすむので、ソレも注意⚠️⚠️⚠️ とうもろこし🌽を、揚げて藻塩を振るだけで、とうもろこし🌽の旨味が最大限に💜🥳💫✨ 夏のごちそう❣️ホントそう❣️夏に食べたいごちそうです💖😽💕💫✨
