主食

おからのドライカレー

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ヘルシーで高タンパクな生おからで作るカレーは、ほろほろとした食感が美味しくダイエット中にもぴったり！カレー粉にケチャップやウスターソースなど身近な調味料を加えるだけの簡単レシピです。

材料2人分

1
フライパンに生おからをいれて中火で3～4分炒め、一度お皿に取り出す。 A トマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1/2、ガラムマサラ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、水1/2カップの調味料を合せる。
2
①のフライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎみじん切り、にんじんみじん切り、にんにくみじん切りを炒める。玉ねぎがしんなりとしたら合いびき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら①のおから、カレー粉大さじ1を加えて炒める。
3
全体が混ざったらA トマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1/2、ガラムマサラ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、水1/2カップを加え、3～4分ほどほぐしながら炒め、塩こしょうで味を調える。温かいご飯と一緒にお皿に盛る。(写真は玄米) (目玉焼きや粉チーズをトッピングしても美味しいです。写真はルッコラと粉チーズ)