主菜
ガーリックわさびのチキンソテー
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
本当にちょっとピリっとする程度なのでお子様でも食べられます。大人はもっと量を増やしても♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- にんにく(チューブ)適量
- 塩こしょう適量
- A醤油小さじ2
- Aバター(又はマーガリン)小さじ1
- Aわさび(チューブ)3cm
作り方
ポイント
火を通し過ぎると風味が飛ぶので、最後の絡める時はサッと!一気に絡めるのがポイントです♪
- 1
鶏もも肉ににんにく(チューブ)を擦り込み、塩こしょうを振る。油(分量外・適量)を熱したフライパンで皮面から焼き、こんがり焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火にして10分蒸し焼きにする。
- 2
蓋を取り中火に戻してA 醤油小さじ2、バター(又はマーガリン)小さじ1、わさび(チューブ)3cmを入れて全体に絡める。鶏肉を切って器にのせ、フライパンに残ってるタレを上からかける。お好みでカイワレ大根(分量外)をのせる。
レシピID
115782
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。