パリパリジューシー！鶏もも肉の塩焼き

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 塩
  小さじ1
• わさび
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は水分をキッチンペーパーで拭き取り、 厚みのある部分に包丁で切り込みを入れる。 塩をすり込み10分ほどおく。

• 1

  テフロン加工のフライパンに1の鶏もも肉を皮面を下にして火を付ける。（弱めの中火） 蓋をせず、縁が白っぽくなるまで10分程焼く。

  
• 2

  きつね色に焼けたらひっくり返し、さらに10分焼く。

  
• 3

  もう一度皮面を下にして強めの中火で1分焼く。

  
• 4

  粗熱が取れたら食べやすいサイズに切り、皿に盛る。 お好みでわさびを添える。

ポイント

美味しいお塩を使うとより美味しいです。 食塩の場合は小さじ1だと少し塩味が強いと思うので少なくして下さい。

作ってみた！

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