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2019.03.15

分類主食

調理時間: 10分

ID373591

伊地知 潔

ミュージシャン 料理研究家

1パック100円代でスーパーに並んでいる鶏砂肝。高タンパク、鉄分ビタミン豊富で低カロリー。ただ下処理が面倒。そんなイメージを払拭します!切り方ひと手間加えるだけでアレンジし放題!

おつまみ ヘルシー 鉄分 砂肝 サラダ油 絶品 時短 簡単 切り方 おもてなし 胡椒 フライパン 塩焼き
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材料2人分
砂肝 1パック
少々
胡椒 少々
サラダ油 大さじ1
カットレモン 1つ
作り方
Point!
ポイントは切り方のみ!あとは焼くだけ。
  1. 砂肝を縦半分に切る。
  2. 銀色の部分を両側うすく剥がすように切る。
  3. 写真のように縦に切り込みを入れる。
  4. フライパンにサラダ油をひき、中火で片面ずつ塩、胡椒しながら焼き、カットレモンを絞って完成!
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