レシピサイトNadia
    主菜

    蓮根の肉巻き甘辛焼き

    • 投稿日2014/07/01

    • 更新日2014/07/01

    • 調理時間15

    お気に入り

    42

    蓮根のサクサクとお肉の香ばしさと甘辛味が抜群にビールに合います! 【1人当たりのカロリー】(2人分として)385kcal

    材料12個分

    • 蓮根
      1個(10cmくらい)
    • 豚バラスライス
      12枚
    • 塩こしょう
      適量
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    焼くとかなり油が出るのでテフロン加工のフライパンで油をひかずに焼いて下さい。 蓮根は厚め、豚肉はこんがり焼いた方が美味しいです♪食べ応えがあってオススメです!

    • 1

      蓮根を適当な幅に切って水にさらす。A 醤油小さじ1、酒小さじ1、みりん大さじ1/2は合わせておく。蓮根の水気を切って豚バラスライスを巻き、塩こしょうを振る。

    • 2

      フライパンに1を巻き終わりを下にして焼き(油はひかない)、焦げ目がついたら裏返して焼く。綺麗な焼き色がついたら蓋をして弱火で1分蒸す。

    • 3

      蓋を取り、中火に戻してたまった油を拭きとったら合わせたAをまわしかけて上下に裏返して照りを付ける。

    レシピID

    115826

    質問

    作ってみた!

    こんな「お肉のおかず」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「れんこん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    奥田和美(たっきーママ)
    • Artist

    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

    「料理家」という働き方 Artist History