主食
ごぼうとペンネのペッパーチーズサラダ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間10分
サラダ的感覚で食べて欲しい、 ごぼうとの組み合わせが美味しいペンネです。 ごぼうはシンプルに食べるのが好きなので これも使う調味料は極力シンプル。 ごぼうが多ければ多いほど美味しいと思うので 是非ごぼうメインで♪
材料2人分
- ペンネ100～150g
- ごぼう2本
- 塩小さじ1/2
- ブラックペッパー適量
- 粉チーズ大さじ1
作り方
ポイント
粉チーズは粗めの方が美味しいです。 なんならおろし器でチーズを削ると更に美味しいかも(*v.v)
- 1
ペンネを茹でる。ごぼうは皮を包丁の背でこそげとり、ささがきに切って水に放つ。
- 2
しばらくしたら水気を切り、油(分量外・適量)を熱したフライパンで炒め、香ばしい香りがしてきたら茹でたペンネを加える。
- 3
塩、ブラックペッパー、粉チーズを加えて一気に全体を混ぜながら炒め、器に盛って上から粉チーズ(分量外)を振る。
レシピID
115930
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。