レンジでヘルシーミートローフ

ボウルにA 鶏挽き肉350g、ミックスベジタブル80g、卵1個、パン粉大さじ2、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、塩、こしょう各適量を入れてよく混ぜる。半分に分けてそれぞれを2枚重ねたラップの上にのせて横長に広げる。ラップで包んで両端をギュッとひねって形を整える。同様にもう1本作る。

耐熱皿に並べて電子レンジ(500w)で8分加熱し、裏返して5分加熱し、そのまま粗熱を取る。

粗熱が取れたらラッフをはがして1cm幅に切って盛る。