主食
レンジで簡単ホワイトソースの卵のせ焼きカレー【リメイク】
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
カレーのルーが1人分くらいしか残ってなかったのでそういう時にとっても便利なこれ。 そのままカレーをかけてチーズをのせて焼くのも美味しいけど オススメはやっぱりホワイトソース入り! まろかやになるうえ、簡単にレンジで出来るのでオススメです。
材料（お好みの分量）
- ご飯適量
- カレールー適量
- ピザ用チーズ適量
- 卵1個(お好みでもっとのせても)
- 薄力粉20g(ホワイトソース用)
- マーガリン20g(ホワイトソース用)
- 牛乳200ml(ホワイトソース用)
作り方
ポイント
ホワイトソースは味がついていないので、他の用途(パスタとか)で使う場合は、 途中でコンソメと塩、こしょうを加えることをおすすめします♪ あと、ちょっと硬めなので、もう少し柔らかくしたい場合は牛乳の量で加減して下さい!!
- 1
グラタン皿にご飯を敷きつめ、温めたカレールーをかけ、そのうえにホワイトソースをかけて卵をのせる。
- 2
ピザ用チーズをたっぷりのせてトースターで10分(焼き色がつくまで)焼く。
- 3
【ホワイトソースの作り方】 耐熱ボウルに薄力粉とマーガリンを入れてラップせず電子レンジ(500w)で2分加熱する。熱いうちに泡だて器で混ぜ、数回に分けて半量の牛乳を加えながら混ぜてなめらかにする。
- 4
再度2分加熱し、残りの牛乳を数回に分けて加えながら混ぜる。
- 5
再度2分加熱して、泡だて器でよく混ぜる。
レシピID
116042
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。