卵とろり＆クリーミー♩焼きカレードリア

• 20分

材料2人分

• 温かいごはん
  2膳分(1人分約170g)
• キーマカレー
  150g(1人分70〜80g)
• 薄力粉
  大さじ2
• バター
  25g
• 牛乳
  300ml
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• 卵
  2個(1人1個)
• ピザ用チーズ
  60g(1人分30g)
• パン粉
  適量
• パセリ・ガーリックパウダー
  適量

作り方

• 下準備
  キーマカレーは過去投稿を参考にして下さい。 (Nadia ID：436640) https://oceans-nadia.com/user/657747/recipe/436640 ☞もちろん他のカレーでも、レトルトのカレーでもOKです。

• 1

  耐熱ボールに薄力粉とバターを入れ、600Wのレンジで30秒ほど加熱する。

  
• 2

  泡立て器でよく混ぜる。そこに分量の牛乳を少しずつ加えて更に混ぜる。

  
• 3

  ラップをせずに、600Wの電子レンジで3分加熱してよく混ぜ、A 塩小さじ1/2、コンソメ顆粒小さじ1で味を整える。再度600Wの電子レンジで２分加熱する。よく混ぜる。 (ホワイトソースの出来上がり♩)

  
• 4

  耐熱容器に薄くバターを塗り(分量外)温かいごはんを盛り、ホワイトソース、キーマカレーの順にかけ、中央を窪ませて卵をのせる。黄身に3、4箇所爪楊枝で穴をあける。

  
• 5

  ピザ用チーズ・パン粉をかける。

  
• 6

  トースターで焦げ目がつくまで5〜6分焼く。 お好みでパセリ・ガーリックパウダーをふる。

  

ポイント

・ホワイトソースは、レンジ加熱が終わった直後はとろみが緩いかな？というくらいでも、粗熱が取れて冷え始めると丁度良いとろみになります。 ・トースターで焼く時間は目安なので、様子を見て調整されてください。

作ってみた！

質問