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余ったカレーでカレードリア

20

2020.04.17

分類主食

調理時間: 20分

ID389777

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

余りがちなカレーを使って子供も喜ぶドリア仕立てにしました。
今回はoceans-nadia.com/user/196104/recipe/387510?yclid=YJAD.1587021115.JomF2qCdcq0St5quyYtKVoSbDY8irHYaNqmAx_SMWWOxetwRzusWvj.hONiyNTJ8wU41w4o1rMwABtE-
こちらのキーマカレーを使っています。
ホワイトソースは多めに作って1回分ずつに分けて冷凍すると便利です。

ドリア オーブントースター 牛乳 簡単レシピ アイデア料理 ごはん チーズ カレー ナツメグ 子供に人気 ドリア ピザ こしょう 子供 バター 薄力粉

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材料2人分
余ったカレー 180g(https://oceans-nadia.com/user/196104/recipe/387510)
ごはん 2膳分強
バター 15g
薄力粉 15g
牛乳 180cc
塩、胡椒 適量
ナツメグパウダー 少々
ゆで卵 1個
粉チーズ 適量
ピザ用チーズ 大さじ3
作り方
Point!
ごはんとカレーは混ぜ込んでしまったほうが味がしっかりついて美味しいです。
ホワイトソースはとろみがついてくると一気に固くなってくるので油断せずに鍋底をはがすようなイメージでかき混ぜてください。
  1. 余ったカレーとごはんを混ぜ合わせる。
    ゆで卵は6スライスに切る。
  2. ホワイトソースを作る。
    小さめの鍋かフライパンにバターを溶かし、薄力粉を加えて焦がさないように炒める。牛乳を一気に加え、中火で加熱しながらゴムベラでダマにならないように鍋底から混ぜる。

    とろみがついてきたら弱火にし、塩、胡椒、ナツメグパウダーを加え火を止める。
  3. 耐熱皿に1のカレーごはんを敷き、2のホワイトソースを乗せる。
    粉チーズ、ゆで卵、ピザ用チーズを乗せオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
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