厚揚げと水菜のおかかめんつゆマヨ和え

厚揚げはひと口大に切る。水菜は適当な幅に切る。薄く油(分量外)をひいて熱したフライパンで厚揚げを両面焼く。(焼き色がつくようにあまり動かさず)

水菜を加えて軽くサッと混ぜ合わせ、A 麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1/2、ごま油小さじ1/4を加えて全体を絡めて大きめのボウルに移す。B マヨネーズ大さじ1、かつお節1パック、塩こしょう適量を加えて全体をまんべんなく混ぜる。