厚揚げと水菜のおかかめんつゆマヨ和え
副菜
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投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
煮ない程度にサラダ感覚で食べられるような厚揚げにしてみました。
材料2人分
- 厚揚げ1枚
- 水菜1/2束
- A麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1/2
- Aごま油小さじ1/4
- Bマヨネーズ大さじ1
- Bかつお節1パック
- B塩こしょう適量
作り方
ポイント
かつお節たっぷりの方が美味しいと思います！
- 1
厚揚げはひと口大に切る。水菜は適当な幅に切る。薄く油(分量外)をひいて熱したフライパンで厚揚げを両面焼く。(焼き色がつくようにあまり動かさず)
- 2
水菜を加えて軽くサッと混ぜ合わせ、A 麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1/2、ごま油小さじ1/4を加えて全体を絡めて大きめのボウルに移す。B マヨネーズ大さじ1、かつお節1パック、塩こしょう適量を加えて全体をまんべんなく混ぜる。
レシピID
116152
「水菜」の基礎
「厚揚げ」の基礎
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Artist
奥田和美（たっきーママ）
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門３年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発をしています。 最新刊『簡単2ステップ！オートミールレシピ』（扶桑社）他、 著書18冊累計116万部突破。