副菜
水菜とトマトのコロコロチーズ塩麹和えサラダ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間10分
塩麹を使ったサラダです。 塩麹とほんのちょっとの調味料を和えただけでトマトが甘く感じました～
材料4人分
- 水菜1把
- トマト1個～
- ベビーチーズ1個
- A塩麹大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A鶏がらスープの素ほんの少し(ひとつまみ以下でOK)
- Aガーリックペッパー(お好みで)ひとつまみ
- Aブラックペッパー少々
作り方
ポイント
さっぱりがお好きな方は鶏がらスープの素もガーリックペッパーもいらないと思います。少ししっかりした味がお好きな場合のみ両方、又はどちらかを入れて調節してみて下さい＾＾
- 1
水菜は適当な幅に、トマトはくし型に、ベビーチーズは小さい角型に切り、A 塩麹大さじ1、オリーブオイル大さじ1、鶏がらスープの素ほんの少し、ガーリックペッパー(お好みで)ひとつまみ、ブラックペッパー少々は合わせておく。
- 2
ボウルに切った野菜とチーズを入れ、合わせたAを加えてよく混ぜる。
レシピID
116559
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。