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豚肉とエリンギの塩麹ガーリックペッパー炒め、レモン添え

  • 2014.07.01

  • 116596
    豚肉とエリンギの塩麹ガーリックペッパー炒め、レモン添え
    豚肉とエリンギの塩麹ガーリックペッパー炒め、レモン添え

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    材料

    200g
    1~2本
    大さじ1
    大さじ1/2
    少量(ひとつまみ位)
    適量
    適量

    作り方

    1

    豚こま切れ肉を塩麹に3時間~漬けておく。エリンギは薄切りにする。

    2

    油を熱したフライパンで①の豚肉を炒め、火が通って焼き色がついてきたらエリンギと酒を加えて炒める。

    3

    鶏がらスープの素をパラパラっと振り、最後にブラックペッパーで味を引き締める。

    4

    器に盛ってからレモンを絞る。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    豚肉薄切り エリンギ

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