主菜
バター醤油が美味♪長いもとエリンギの豚バラ炒め
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質30.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
秋に美味しいエリンギと長いもを使ったバター醤油炒めです！炒めるのに時間がかからないので平日夜にぴったりですよ♪それぞれの食感が異なるので、一口一口が楽しめる一品です(^^)
作り方
下準備
豚バラ肉は3cm幅に切る。長いもは皮をむき、半月切り、エリンギは半分の長さに切って薄切りにする。- 1
フライパンにバターをひき、長いもを並べて中火で焼く。片面に焼き色がついたら返し、エリンギを加えてさらに焼く。
- 2
エリンギの両面も焼けたら、長いも・エリンギを一旦取り出す。フライパンに豚バラ肉を並べて両面中火で焼く。A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2・長いも・エリンギを加えて炒め合わせる。皿に盛り、きざみねぎを乗せてできあがり♪
ポイント
・エリンギ・豚バラ肉はすぐに焼けるので、焼き過ぎに注意してくださいね。 ・豚バラ肉を焼くときに脂が出るので、一度拭き取ると脂っこくなるのを防ぎます。
レシピID：421262
更新日：2021/09/27
投稿日：2021/09/27
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