鶏むね肉でサラダ感覚♪青海苔風味のチキンカツサラダ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 水菜
  1/2束
• レモン汁
  小さじ1
• A
  パン粉
  2/3カップ
• A
  青海苔
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2～小さじ1弱

作り方

• 1

  鶏むね肉はそぎ切りにし、更に小さめのひと口大に切る。A パン粉2/3カップ、青海苔大さじ1、塩小さじ1/2～小さじ1弱はビニール袋に入れて混ぜておく。

• 2

  鶏むね肉をAの入ったビニール袋に入れてシャカシャカ振ってまぶし、油(分量外・適量)を熱したフライパンでこんがり焼く。

• 3

  大きめのボウルに適当な長さに切った水菜を入れてレモン汁を振って混ぜ、焼いた2を加えて全体によく和える。

ポイント

塩は岩塩など粒の大きい塩は絶対に避けて下さい。そのまま衣になるので、塩辛くなります汗

作ってみた！

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