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シャキシャキ食感が美味しい!蓮根とベーコンの梅風味サラダ

  • 2014.07.01

  • 116908
    シャキシャキ食感が美味しい!蓮根とベーコンの梅風味サラダ
    シャキシャキ食感が美味しい!蓮根とベーコンの梅風味サラダ

    コメント

    ベーコンの塩味と梅の酸味がとっても合う♪しっかりした味で食感も美味しいです

    材料

    好きなだけ(今回は120g、7cmくらい使用)
    2枚
    1/2束
    少々
    小さ目2個
    小さじ1/2
    小さじ1/2
    大さじ1
    大さじ2

    作り方

    1

    蓮根は半月型の薄切りにし、ベーコンは細切りにする。梅干しは種を除いて潰し、★を全て合わせておく。

    2

    少量の油を熱したフライパンで①をこんがり炒める。水菜は適当な幅に切って大き目のボウルに入れ、炒めた①を熱いうちに入れてよく和える。

    3

    食べる直前に合わせておいた★を加えて和え、塩こしょうを振って混ぜ合わせて味を調える。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    ベーコン れんこん 水菜

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