デザート
フライパンで簡単!自慢のカラメルアップルケーキ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間30分
表面はカラメルがカリッとしていて、中はしっとりふわふわ！ フライパンで焼くだけなのでとっても簡単です。
材料（22cmくらいのフライパン）
- りんご1/2個
- 砂糖大さじ3
- バター30g
- Aホットケーキミックス150g
- A卵1個
- A砂糖大さじ5
- A牛乳100ml
作り方
ポイント
※15～20分焼いた時点で生焼けが気になる場合、裏返してりんごが上になるようにし、蓋をして弱火で蒸し焼きにして下さい。 ※りんごの面は焦げやすいので20分以上は焼かないで下さい。
- 準
りんごは芯を切り取り、皮がついたまま薄くスライスする。A ホットケーキミックス150g、卵1個、砂糖大さじ5、牛乳100mlは混ぜておく。
- 1
中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら砂糖を加えて白くなるまで煮る。(煮過ぎると茶色く焦げてくるので注意)
- 2
一旦火を止めてりんごを並べる。この上から混ぜておいたAを流し入れ、蓋をして弱火で15～20分焼く。(フライ返しで少し持ち上げて焼き色を確認して)
- 3
お皿にひっくり返して取り出す。
レシピID
116922
質問
作ってみた!
ヤチコ2014/12/29 23:01
美味しそうだから作ってみたいのですが手順3の文面が手順2と一緒で、どのタイミングで生地を入れるか、フタもするのか教えて頂きたいです。 よろしくお願いします。
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「りんご」の基礎
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
