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鶏むね肉で♪サクサクスティック塩フライ

鶏むね肉で♪サクサクスティック塩フライ
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20分
  • エネルギー320kcal
  • 炭水化物20.4g
  • 脂質15.2g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質18.6g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏むね肉１キロで３５０円だったのでまとめ買い。 まずは食べ易いスティック状にした塩フライを作りました。

材料2人分

  • 鶏むね肉
    小2枚(または大1枚)
  • ごま油
    大さじ1
  • 塩
    小さじ2/3
  • にんにく(チューブ)
    2cm
  • 薄力粉
    大さじ3
  • 水
    大さじ3
  • パン粉
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    鶏むね肉はそぎ切りにし、更に棒状になるように縦に切る。ボウルに薄力粉と水を混ぜておく。

  • 2

    ビニール袋の中にごま油、塩、にんにく(チューブ)を入れて合わせ、1の鶏肉を入れてよく揉みしばらく置く。(5分以上)

  • 3

    水でといた薄力粉の中に2を入れて絡ませ、パン粉をまぶしてキツネ色になるまで170℃の揚げ油でカラっと揚げる。

ポイント

お好みでレモンを絞っても美味しいです。 もちろんささみで作ってもＯＫです♪

レシピID：116992

更新日：2014/07/01

投稿日：2014/07/01

作ってみた！

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奥田和美（たっきーママ）
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奥田和美（たっきーママ）

料理家 / 発酵食品マイスター

  • フードコーディネーター
  • フードアナリスト
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