主菜
子どもも大喜び【むね肉のやみつきのり塩フライ】
25分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物22.3g
- 脂質16.8g
- たんぱく質35.2g
- 糖質20.5g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏むね肉でもパサつかず、美味しく食べられるフライを作りたくて考えました✨ マヨネーズをもみ込むことで、しっとり柔らかな仕上がりに。青のりと粉チーズを加えた香ばしい衣は、サクッと食感でついつい手が伸びる美味しさです🤍 袋を使って下味も味付けもするので、洗い物が少ないのも嬉しいポイント。晩ご飯はもちろん、お弁当にもおすすめです！
作り方
下準備
鶏むね肉をスティック状に切る。1センチから1.5センチの厚さでスライスして、それを3等分にすると、スティック状に切れます。
- 1
ポリ袋に鶏むね肉、A 塩胡椒少量、マヨネーズ大さじ２を入れてよく揉み込んでなじませ5分ほど置く。
- 2
別のポリ袋にB パン粉30g、片栗粉大さじ２、青のり大さじ１、粉チーズ大さじ１、塩小さじ1/4入れ、振って混ぜ合わせる。 そこに鶏むね肉を少しずつ入れ、袋を振りながら衣を全体にしっかりまぶす。
- 3
フライパンに揚げ油を熱し、こんがりするまで揚げ焼きにしていく。両面こんがり焼けたら盛り付ける。
ポイント
肉は少しずつ衣の袋に入れることによって、全体にきれいにくっつきます。 揚げ焼き中は触りすぎないことが大切で、こんがり焼き色がつくまで触らない方がきれいに焼けます。
レシピID：530140
更新日：2026/08/17
投稿日：2026/08/17
