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メープルシロップ風味♪ひとくちミニパンプキンパイ

  • 2014.07.01

  • 117069
    メープルシロップ風味♪ひとくちミニパンプキンパイ
    メープルシロップ風味♪ひとくちミニパンプキンパイメープルシロップ風味♪ひとくちミニパンプキンパイ

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    甘みが強 くて水分が少なく、その名の通り栗のようにほくほくな栗かぼちゃは、お菓子作りにピッタリ。子供達が食べ易い大きさでパイを作りました。

    材料(16個分)

    1/4個(正味300g)
    1袋(4枚入り)
    艶出し用として少し(牛乳でも可)
    30g
    30g
    (栗かぼちゃの場合)80cc
    数滴
    パラパラっと

    作り方

    1

    カボチャは種をくり抜き、適当な大きさに切って皮も切り落とし、耐熱皿に並べてふんわりラップをしたら500wで7分チンする。

    2

    柔らかくなったらフードプロセッサーに★と一緒に入れて滑らかになるまで回す。これくらいになるまで↓

    3

    パイを半解凍したら1枚を8等分にし、半分にフォークで穴を、半分に横の切り込みを入れる。オーブンを210度に予熱開始。

    4

    フォークで穴を開けた方にペースト状になったかぼちゃを乗せて、切り込みを入れた方をかぶせて四方をフォークで押して閉じる。

    5

    クッキングシートを敷いたオーブントレイにパイを並べ、溶き卵をハケなどで全体に塗る。

    6

    210度のオーブンで5分焼き、190度に落として12分~焼く。綺麗な焼き色がつくまで3分ずつプラスして様子を見ながら焼く。

    ポイント

    生クリームがなかったので、冷蔵庫に残っていたコンデンスミルクを入れて。メープルシロップもたっぷり。もちろんお砂糖でもハチミツでも代用可能。

    このレシピのキーワード
    パイ

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