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メープルシロップ風味♪ひとくちミニパンプキンパイ

-分

たっきーママ

6

材料
作り方
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2014.07.01

分類

調理時間：

ID117069

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

甘みが強くて水分が少なく、その名の通り栗のようにほくほくな栗かぼちゃは、お菓子作りにピッタリ。子供達が食べ易い大きさでパイを作りました。

パイ

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材料(16個分)

	栗かぼちゃ	1/4個(正味300g)
	冷凍パイシート	1袋(4枚入り)
	卵	艶出し用として少し(牛乳でも可)
	★コンデンスミルク	30g
	★メープルシロップ	30g
	★牛乳	(栗かぼちゃの場合)80cc
	★バニラエッセンス	数滴
	★シナモン	パラパラっと

作り方

Point!

生クリームがなかったので、冷蔵庫に残っていたコンデンスミルクを入れて。メープルシロップもたっぷり。もちろんお砂糖でもハチミツでも代用可能。

カボチャは種をくり抜き、適当な大きさに切って皮も切り落とし、耐熱皿に並べてふんわりラップをしたら500wで7分チンする。
柔らかくなったらフードプロセッサーに★と一緒に入れて滑らかになるまで回す。これくらいになるまで↓
パイを半解凍したら1枚を8等分にし、半分にフォークで穴を、半分に横の切り込みを入れる。オーブンを210度に予熱開始。
フォークで穴を開けた方にペースト状になったかぼちゃを乗せて、切り込みを入れた方をかぶせて四方をフォークで押して閉じる。
クッキングシートを敷いたオーブントレイにパイを並べ、溶き卵をハケなどで全体に塗る。
210度のオーブンで5分焼き、190度に落として12分～焼く。綺麗な焼き色がつくまで3分ずつプラスして様子を見ながら焼く。

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