デザート

ちょっとびっくりかぼちゃマフィン

あー、かぼちゃマフィンね。って感覚で食べると思いの外美味しくてちょっとびっくり。といった感じのかぼちゃマフィンになりました。しっとりふんわりお食事にも♡

材料4人分（110mlのマフィン型4個）

アーモンドプードルがない場合は代わりに薄力粉10gでも美味しく出来ます。

準
かぼちゃ生正味はタネと皮を除き薄切りにして耐熱皿に並べ水を振りラップをし、600wのレンジで1分〜様子を見ながら柔らかく加熱する。柔らかくなったら潰しておく。バターを常温に戻して柔らかくしておく。オーブンを170度に予熱する。
1
ボウルにA 無塩バター35g、砂糖40gをいれて泡立て器ですり混ぜる。続けてかぼちゃ、卵、ラム酒も混ぜる。
2
B 薄力粉40g、アーモンドプードル10g、ベーキングパウダー5g、シナモンパウダー小さじ1/4をふるいながら入れゴムベラでさっくり混ぜる。 4等分しながらカップに入れ、あれば飾りにパンプキンシードを乗せる。
3
170度のオーブンで25分焼いて出来上がり。

レシピID

201627

puff
2024/11/04 13:01
簡単でとってもおいしかったです。素敵なレシピありがとうございます(^-^)/
326330
2022/09/20 15:24
ちょっとびっくり、の意味が分かりました！ひと口食べて、うま〜！と言ってしまいました。しっとり、ふんわり、そしてシナモンが効いていますね。次は倍量で作ってしまうと思います。美味しいレシピありがとうございました！