冷凍パイシート&フープロで簡単！【パンプキンパイ】

材料（5×7cmかぼちゃ型 約6個分）

• 冷凍パイシート
  2枚
• かぼちゃ
  150g
• 溶き卵
  1個(フィリングには30g使用)
• A
  きび砂糖
  40g
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  シナモンパウダー
  小さじ1
• A
  カルダモンパウダー
  小さじ1/4
• かぼちゃの種
  お好みで飾りに

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃを切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジでほくほくになるまで温める。 ・冷凍パイシートを常温に出しておく。

  
• 1

  かぼちゃに溶き卵30g、A きび砂糖40g、牛乳大さじ1、シナモンパウダー小さじ1、カルダモンパウダー小さじ1/4を加え、ブレンダー/フードプロセッサーなどで全体をなめらかに撹拌する。

  
• 2

  冷凍パイシートをお好きな型で2枚ずつくり抜き、片方を置いてフィリングを乗せ、もう片方を被せる。フォークでふちを閉じ、余った卵を塗る。 　★お好みで卵を塗った後に、ナイフなどで模様を入れたり、かぼちゃの種を飾るとと可愛い♪

  
• 3

  余ったパイシートの切れ端は集めてまとめ、ラップに挟んで綿棒で伸ばす。 縦長の棒状に切っておき、表面全体に余ったかぼちゃフィリングを塗り。一本ずつ剥がしてくるくるねじり、オーブンシートに置く。

• 4

  200℃に予熱したオーブンで約20分焼く。 ★パイが膨らんで全体に焼き色がついたら焼き上がりの目安。

  

ポイント

★かぼちゃは冷凍/生、皮あり/なしどちらでも可です。

作ってみた！

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