ルー不要！隠し味がポイント！野菜たっぷりかぼちゃシチュー

玉ねぎは薄切り、ほうれん草は3cm幅に切り、しめじはほぐす。 鶏もも肉は2cm角に切り、塩コショウをまぶす。 かぼちゃは3cm大に切り耐熱容器に入れてラップをし5分加熱する。

フライパンにバター(10g)を中火で熱し鶏肉の皮目を下にして炒める。

鶏肉がこんがりなったら裏返し、玉ねぎ、ほうれん草、しめじ、かぼちゃを加えて炒める。

全体に火が通ったらA 水100cc、牛乳250cc、コンソメ小さじ1、味噌、はちみつ小さじ2、ケチャップ大さじ1を加え混ぜて煮立たせ、ひと煮立ちする。 塩コショウで味を整えて仕上げにバター(10g)を加える。