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    ルー不要!隠し味がポイント!野菜たっぷりかぼちゃシチュー

    • 投稿日2024/09/07

    • 更新日2024/09/07

    • 調理時間15

    おいしさの秘訣は隠し味に加える味噌、はちみつ、ケチャップ。騙されたと思って入れてほしい調味料です! 一気にコク深い味わいになり、驚くほど美味しく仕上がりますよ♪ 濃厚でコクのある味わいはパンとも相性ばっちり◎ パパっと作れるのでぜひお試しくださいね。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      200g
    • かぼちゃ
      250g(約1/4個)
    • ほうれん草
      100g(1/2束)
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • しめじ
      50g(1/2袋)
    • バター
      10g(炒める用)
    • A
      100cc
    • A
      牛乳
      250cc
    • A
      コンソメ
      小さじ1
    • A
      味噌、はちみつ
      小さじ2
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • バター
      10g(仕上げ用)

    作り方

    ポイント

    味噌は合わせ味噌を使用しています。

    • 玉ねぎは薄切り、ほうれん草は3cm幅に切り、しめじはほぐす。 鶏もも肉は2cm角に切り、塩コショウをまぶす。 かぼちゃは3cm大に切り耐熱容器に入れてラップをし5分加熱する。

      ルー不要!隠し味がポイント!野菜たっぷりかぼちゃシチューの下準備
    • 1

      フライパンにバター(10g)を中火で熱し鶏肉の皮目を下にして炒める。

      ルー不要!隠し味がポイント!野菜たっぷりかぼちゃシチューの工程1
    • 2

      鶏肉がこんがりなったら裏返し、玉ねぎ、ほうれん草、しめじ、かぼちゃを加えて炒める。

      ルー不要!隠し味がポイント!野菜たっぷりかぼちゃシチューの工程2
    • 3

      全体に火が通ったらA 水100cc、牛乳250cc、コンソメ小さじ1、味噌、はちみつ小さじ2、ケチャップ大さじ1を加え混ぜて煮立たせ、ひと煮立ちする。 塩コショウで味を整えて仕上げにバター(10g)を加える。

      ルー不要!隠し味がポイント!野菜たっぷりかぼちゃシチューの工程3
    レシピID

    489115

    質問

    作ってみた!

    • ほぐたみの作ってみた!投稿(ルー不要!隠し味がポイント!野菜たっぷりかぼちゃシチュー)
      ほぐたみ
      ほぐたみ

      2024/09/07 19:07

      しめじの代わりに舞茸で作ってみました! お味噌とはちみつの意外な組み合わせでしたが とっても美味しくできました♪

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