主菜
【かぼちゃチキンシチュー】ルウ不要！コク旨濃厚♡
15分
- エネルギー435kcal
- 炭水化物35.7g
- 脂質24.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質28.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ルウ不要でパパッと簡単に お作りいただけるシチューです🫕 豆乳とお味噌で作るシチューは ヘルシーなのにお味噌のコクが めちゃくちゃ合う1品です(^^)︎👍🏻 ̖́- ほんのりかぼちゃの甘みも引き立ち とっても美味しく、子どもにも人気の メニューですよ👦♪
材料2人分
- 鶏もも肉1/2枚(150g)
- かぼちゃ1/4個(250g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- しめじ1袋(100g)
- バター20g
- 薄力粉大さじ3
- 無調整豆乳400ml
- A味噌大さじ1
- Aコンソメ大さじ1/2
- A塩こしょう適量
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす。 鶏もも肉は2~3cm大に切り塩こしょうをふる。 かぼちゃは3cm大に切り耐熱容器に入れラップをして5分加熱する。
- 2
フライパンにバター10ｇを中火で熱し､①を炒める。
- 3
火が通ったら弱火にし薄力粉を加え炒め合わせる合わせる。
- 4
無調整豆乳を数回に分けて入れA 味噌大さじ1、コンソメ大さじ1/2、塩こしょう適量を加え混ぜながらとろみが付いたらバター10ｇを加える。
ポイント
★パセリお好みで♪ ★薄力粉は弱火にして加えるとダマになりにくいです♪ ★豆乳→牛乳でも代用可能◎ ★豆乳は沸騰させると分離するので、❹は弱火~弱めの中火で沸騰させないようにしてとろみを付けてください♪3~4分程度です◎
レシピID：466637
更新日：2023/08/20
投稿日：2023/08/20
作ってみた！
10167332024/05/01 19:33
豆乳→牛乳、味噌は白味噌を使用し、とても美味しかったです。レシピありがとうございました。
TA2024/02/15 14:48
美味しすぎるー！！！！！！！ お肉少なめにして、人参とキャベツ追加して作りました✨
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