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とろ~りチーズ乗せ@鯖のトマト煮

  • 2014.07.01

  • 117085
    とろ~りチーズ乗せ@鯖のトマト煮
    とろ~りチーズ乗せ@鯖のトマト煮

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    材料

    2尾
    適量
    適量
    適量
    たっぷり
    1缶
    150cc
    大さじ1
    小さじ2
    小さじ1
    1個

    作り方

    1

    鯖を2枚におろし、全体に酒をふりかけて30分ほど置いておく。(臭み取り)

    2

    水気を軽く拭き取って塩こしょうをし、5cm幅くらいに切って薄力粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面こんがりと焼く。

    3

    そこに★を全て入れて混ぜながら煮立たせたら、弱火にして蓋をし5~10分煮込む。

    4

    蓋を開けて全体に軽く塩こしょうをしてざっと混ぜ、チーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けるまで蒸す。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    トマト さば チーズ

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