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とろ~りチーズ乗せ@鯖のトマト煮

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID117085

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

トマト さば チーズ

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材料
2尾
適量
塩こしょう 適量
薄力粉 適量
とろけるチーズ たっぷり
★カットトマト水煮缶 1缶
★水 150cc
★ケチャップ 大さじ1
★砂糖 小さじ2
★醤油 小さじ1
★コンソメ 1個
作り方
Point!
  1. 鯖を2枚におろし、全体に酒をふりかけて30分ほど置いておく。(臭み取り)
  2. 水気を軽く拭き取って塩こしょうをし、5cm幅くらいに切って薄力粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面こんがりと焼く。
  3. そこに★を全て入れて混ぜながら煮立たせたら、弱火にして蓋をし5~10分煮込む。
  4. 蓋を開けて全体に軽く塩こしょうをしてざっと混ぜ、チーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けるまで蒸す。
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