主菜
焼いて漬けるだけ!ご飯に合うローストポーク
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間60分(冷ます時間は除く)
簡単なんだけど美味しくて、味がしっかりしてるので、おかずが少ない時はこれをご飯にのっけて丼にしちゃいます。
材料4人分
- 豚かたまり肉500gくらい
- にんにく(チューブ)適量
- 塩こしょう適量
- A醤油100ml
- Aみりん30ml
- A酒25ml
- A酢25ml
作り方
ポイント
冷めても美味しいし柔らかいので、事前に作っておけるからパーティーにもいいですよ♪ 切ってからタレを上からあまりかけると辛くなるかも。 そのままで充分味が染み込んでます(´∀｀)
- 1
オーブンを190℃に予熱開始。大きければ豚かたまり肉を半分に切って、にんにく(チューブ)と塩こしょうをすり込む。
- 2
オーブントレイにクッキングシートを敷き、その上に豚肉を置いてオーブンで45分焼く。
- 3
調味料A 醤油100ml、みりん30ml、酒25ml、酢25mlを平らな容器などに入れて合わせておき、豚肉が焼けたらAを入れた容器に入れる。
- 4
少し冷めたら裏返して裏面も味を染み込ませて、冷めたら適当な厚さに切る。
レシピID
117124
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「オーブン」の基礎
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
