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キャベツで具だくさんクリームチーズ煮

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID118437

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

シチュー キャベツ

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材料
キャベツ 1/2個
にんじん 1個
玉ねぎ 1個
ウィンナー 6本くらい
バター又はマーガリン 50g
薄力粉 大さじ4
牛乳 2カップ(400cc)
2カップ(400cc)
コンソメ 2個
粉チーズ 大さじ2
塩こしょう 適量
作り方
Point!
  1. キャベツはざく切りにし、玉ねぎはくし型、人参は小さめの乱切り、ウィンナーは半分に切っておく。
  2. 人参と玉ねぎは耐熱皿に入れてふんわりラップをし、500wで4~5分加熱して柔らかくする。
  3. 大き目の鍋にバターを入れて熱し、溶けたら野菜類全てを入れてざっくり炒める。
  4. バターが全体にまわったら薄力粉を振り入れて全体に馴染ませる。粉っぽさがなくなったら水を入れて沸騰させる。
  5. 沸騰したら牛乳、ウィンナー、コンソメを入れて溶かし、とろみがつくまで煮る。
  6. キャベツがしんなりしてとろみがついたら粉チーズと塩こしょうで味を調える。
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