キャベツで具だくさんクリームチーズ煮

キャベツはざく切りにし、玉ねぎはくし形、にんじんは小さめの乱切り、ウインナーは半分に切っておく。

人参と玉ねぎは耐熱皿に入れてふんわりラップをし、電子レンジ(500W)で4～5分加熱して柔らかくする。

大きめの鍋にバターを入れて熱し、溶けたらキャベツ、にんじん、玉ねぎを入れてざっくり炒める。

バターが全体にまわったら薄力粉を振り入れて全体になじませる。粉っぽさがなくなったら水を入れて沸騰させる。

沸騰したら牛乳、ウインナー、コンソメを入れて溶かし、とろみがつくまで煮る。

キャベツがしんなりしてとろみがついたら粉チーズを入れ、塩、こしょうで味を調える。