副菜
トロ～リかぶと豚肉の生姜照り焼き風
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間15分
ほくほくのかぶと豚肉がとっても合います(´∀｀) 葉っぱも使ってエコ♪ この葉っぱがまた美味しいんです(o^-')b
材料（3～4人分）
- かぶ1個
- 豚肉150g
- ごま油大さじ1
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A生姜(チューブ)2cm
作り方
ポイント
見た目は大根？でも食べたらほくほくのじゃが芋？みたいな感じ。 しっかり味でお箸がすすみます。
- 1
かぶは葉部分を切り落として皮をむき、1cm幅のいちょう切りにする。葉は3等分位に切る。A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、生姜(チューブ)2cmは合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、かぶを並べて両面に軽く焼き色がつくまで焼く。
- 3
かぶを端に寄せて豚肉と葉を加えて炒め、豚肉の色全体が茶色くなったらAを加えてかぶが崩れないようにしながら全体に絡める。
レシピID
118438
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。