作り方
1 |
野菜を適当な大きさに切る。★は合わせておく。油を熱したフライパンで豚肉と火が通りにくい硬い野菜を入れて炒める。 | |
2 |
火が通ったら火の通りやすい野菜を入れてザッと炒め、うどんを加えてお箸で崩しながらほぐす。 | |
3 |
うどんがほぐれて野菜と混ざったら、合わせておいた★をよく混ぜながら加えて汁気がなくなるまで混ぜながら煮込む。 | |
4 |
器に持ってから温泉卵や半熟目玉焼きを乗せて、お好みでネギを散らす。 |
ポイント
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