ほっこり優しいかぼちゃシチュー

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2014.09.01

分類

調理時間: 0分

ID 118593

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

    材料

    かぼちゃ 1/8個くらい(250gでした)
    にんじん 1本
    玉ねぎ 1個
    しめじなど
    薄力粉 大さじ4
    200cc(1カップ)
    牛乳 400cc(2カップ)
    バター(又はマーガリン) 大さじ2
    コンソメ 1個
    塩こしょう 適量

    作り方

    ポイント

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    1. カボチャは小さめの1口大に切り、人参は乱切り、玉ねぎはくし型に切り、しめじは石づきを取る。
    2. カボチャを耐熱皿に入れてふんわりラップをし、500wで5分加熱。人参と玉ねぎも同様にして5分加熱。
    3. 鍋にバターを熱して人参と玉ねぎを入れ、バターが全体にまわったら薄力粉を入れて炒める
    4. 全体に絡まったら水を少しずつ入れて混ぜながら薄力粉を溶かす。完全に溶けたら牛乳を加える。
    5. ふつふつして来たらコンソメ、かぼちゃ、しめじを加えてとろみが出るまで煮たら塩こしょうで味を調える。
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