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ほっこり優しいかぼちゃシチュー

  • 2014.09.01

  • 118593
    ほっこり優しいかぼちゃシチュー
    ほっこり優しいかぼちゃシチュー

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    材料

    1/8個くらい(250gでした)
    1本
    1個
    しめじなど
    大さじ4
    200cc(1カップ)
    400cc(2カップ)
    大さじ2
    1個
    適量

    作り方

    1

    カボチャは小さめの1口大に切り、人参は乱切り、玉ねぎはくし型に切り、しめじは石づきを取る。

    2

    カボチャを耐熱皿に入れてふんわりラップをし、500wで5分加熱。人参と玉ねぎも同様にして5分加熱。

    3

    鍋にバターを熱して人参と玉ねぎを入れ、バターが全体にまわったら薄力粉を入れて炒める

    4

    全体に絡まったら水を少しずつ入れて混ぜながら薄力粉を溶かす。完全に溶けたら牛乳を加える。

    5

    ふつふつして来たらコンソメ、かぼちゃ、しめじを加えてとろみが出るまで煮たら塩こしょうで味を調える。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    かぼちゃ シチュー

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