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ほっこり優しいかぼちゃシチュー

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID118593

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

かぼちゃ シチュー

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材料
かぼちゃ 1/8個くらい(250gでした)
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
しめじなど
薄力粉 大さじ4
200cc(1カップ)
牛乳 400cc(2カップ)
バター(又はマーガリン) 大さじ2
コンソメ 1個
塩こしょう 適量
作り方
Point!
  1. カボチャは小さめの1口大に切り、人参は乱切り、玉ねぎはくし型に切り、しめじは石づきを取る。
  2. カボチャを耐熱皿に入れてふんわりラップをし、500wで5分加熱。人参と玉ねぎも同様にして5分加熱。
  3. 鍋にバターを熱して人参と玉ねぎを入れ、バターが全体にまわったら薄力粉を入れて炒める
  4. 全体に絡まったら水を少しずつ入れて混ぜながら薄力粉を溶かす。完全に溶けたら牛乳を加える。
  5. ふつふつして来たらコンソメ、かぼちゃ、しめじを加えてとろみが出るまで煮たら塩こしょうで味を調える。
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