調味料
レンジで梨ジャム
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間20分
結構甘めのジャムになりました。 パンなどに塗る場合はもう少し砂糖を少なくした方が食べ易いかも。
材料（梨1個分）
- 梨1個(正味300gでした)
- 砂糖100g(梨の1/3)
- レモン汁大さじ1
作り方
ポイント
加熱後は少しサラっとしていても、冷めるうちにとろみが出てきます。 加熱し過ぎで焦げが心配な方は最後は1分ずつ加熱する事をおすすめします。
- 1
梨は半分をすりおろし、半分は小さめの薄いいちょう切りにして耐熱容器に入れる。
- 2
砂糖とレモン汁を加えて混ぜ、砂糖が溶けるまでしばらく放置。
- 3
ふんわりラップをかけて電子レンジ(500W)で5分加熱する。
- 4
ラップを取ってよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(500W)で3分加熱する。
- 5
よく混ぜて更に3分加熱・・・を好みのとろみが出るまで3～4回ほど繰り返し、保存瓶に入れる。
レシピID
118630
質問
作ってみた!
ナムディ2024/08/17 21:15
主人のお姉さんからいただいた梨そのまま食べるだけでは勿体無いので大好きなジャムにしました😄✨ レンチンで簡単で自分の好みのトロミ加減になるまで気を付けながら３～４回繰り返して好みのトロミになりめちゃくちゃ美味しいのは最高です🥰💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
